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和超长待机时间的康熙、乾隆相比，两个王朝之间的雍正13年的在位时间就显得很短暂了，从各种的历史书籍中我们可以看到对于雍正时期的介绍要少很多。但这并不表示雍正时期的历史地位不高，实际上依旧是有很重要的位置的。在短短13年的时间之内，雍正的陶瓷手工业有了很大水平的提高，其中就有雍正斗彩瓷器。
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什么是火石红？
火石红是元明清、民国时期瓷器上会出现的一个特征，通过火石红能够很好的来鉴定瓷器是真是假，通过对真火石红的把握认识，对于古瓷器的鉴定有很大的帮助作用。
之所以会在古瓷器中形成火石红，主要的原因就是因为在瓷器胎中有部分的铁元素，而这些铁元素在1200度之上的温度烧制的时候就会生成磁铁矿晶体，在之后漫长时间的氧化和分解中导致褐铁矿的产生，也就是大家现在所见到的火石红了。如果说只靠肉眼就可以看到的火石红，往往最少是需要经过一百年的时间才可以形成。
雍正斗彩有火石红吗？
雍正斗彩上是有火石红的，主要就是因为雍正时期在烧制古瓷器的时候会在其中加入铁元素，而且都是在1200度之上的温度烧制而成的，同时距离现代也超过了百年时间，这就使得雍正斗彩满足了火石红生成的3个重要因素，即铁元素、高温以及时长，所以在雍正斗彩中是有火石红的。
从有关于瓷器制造的书籍中我们可以知道，在雍正时期，景德镇御密厂每一年都需要生产出供御一万六七千件，在数量上可以说是很多的，从这个记载上我们就可以知道在雍正时期，瓷器加工业十分的发达。
而在各种博物院中，雍正斗彩瓷器可以说是数量众多的瓷器中最为耀眼的一种存在，即便是经过了300多年的历史洗涤，完善保存下来的斗彩蝠云纹碗、八宝纹双立耳香炉等雍正斗彩瓷器，依旧是凭借着其灿烂的色彩，优美的线条，而吸引到了收藏者的视线。
从古瓷器收藏研究的书籍中可知，雍正斗彩瓷器的出现使得我国的古瓷器发展进入了一个崭新的时期，这种崭新的阶段是从多个方面展现出来的，其中就包括了在雍正斗彩瓷器的造型设计方面，纹饰布局以及对颜色的搭配方面。
雍正斗彩瓷器精品赏析及拍卖成交价格参考：
1:清雍正斗彩松鼠葡萄纹葫芦瓶，尺寸：12.2厘米，估价：HKD 8,000,000 ~ 12,000,000，成交价： HKD 15,220,000 ，成交时间：2012.04.04，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2012年春季拍卖会（一）。
钤印款识：《大清雍正年制》款。
2:清雍正斗彩八仙图撇口盌（一对），尺寸：直径10.6厘米×2，估价：HKD 2,000,000 ~ 2,500,000，成交价： HKD 11,860,000 ，成交时间：2010.05.31，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2010春季拍卖会。
钤印款识：双圈双行六字楷书款。
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3:清雍正斗彩「皮球花」纹碗（一对），尺寸：10.2厘米，估价：HKD 5,000,000 ~ 7,000,000，成交价： HKD 11,300,000 ，成交时间：2011.04.07，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2011年春季拍卖会。
钤印款识：《大清雍正年制》款。
团花设计仅见，简约多彩，似受日本家纹影响。雍正皇帝尤好日本艺术品，特别是日式漆器，曾下诏仿造。虽然团花显然不是模仿自然花卉，这一类纹饰在西方也普遍称为皮球花（ball flower）。
4:清雍正斗彩鸡缸碗，尺寸：15.4厘米，估价：HKD 3,000,000 ~ 5,000,000，成交价： HKD 9,844,000 ，成交时间：2012.10.09，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2012秋季拍卖会。
5:清雍正斗彩缠枝莲纹瓜棱式小瓶（一对），尺寸：高10.2厘米×2，估价：HKD 8,000,000 ~ 12,000,000，成交价： HKD 9,700,000 ，成交时间：2017.11.29，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2017年秋季拍卖会。
钤印款识：双圈六字楷书款。
6:清雍正斗彩菊瓣藤花纹撇口大尊，尺寸：高27 厘米，估价：RMB 6,000,000 ~ 8,000,000，成交价： RMB 8,050,000 ，成交时间：2019.12.04，拍卖公司：北京保利国际拍卖有限公司，拍卖专场：北京保利2019秋季拍卖会。
钤印款识：「大明成化年制」款。
本品撇口外侈，形如喇叭，粗颈，圆腹，高圈足外撇，器型规整端庄，底面青花双圈内书「大明成化年制」六字楷书寄托款，明显追慕成化官窑瓷器之美。另于足墙内壁施彩绘饰梅花翠竹，精巧可人，仿如其他雍正粉彩器所流行的「过枝」装饰，在斗彩器上不为多见，如此特殊的装饰手法，为之一绝。
整器作菊瓣式，需分段拼接烧造，比一般立件的工艺更为复杂，属于高难度制作的琢器，殊为难得。外壁棱骨之间以斗彩勾绘竖向发展的花叶纹，构图新颖别致，色彩雅丽。本品在釉下青花勾线，釉上填绘各种色彩，各处均填彩准确，不出边线，且追求色彩的变化，在同一朵花内填入多种色彩，反映了雍正斗彩制作工艺已经相当成熟，造型更是显秀丽典雅，端庄且创新，符合雍正皇帝极高的审美情趣。
7:清雍正斗彩芝仙贺寿图盘一对，尺寸：直径206厘米，估价：HKD 4,800,000 ~ 5,800,000，成交价： HKD 7,240,000 ，成交时间：2014.05.28，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2014年春季拍卖会。
钤印款识：双圈六字楷书款。
盘敞口，弧壁，圈足。通体斗彩纹饰。盘心青花双线内绘洞石对立，南天竺枝叶舒展，果实累累，水仙芬芳吐艳，花姿招展，灵芝倚石而生。外壁绘三组由洞石分别和灵芝、水仙、翠竹构成的图案，与盘心互相呼应。底青花双圈内书「大清雍正年制」楷书款。
此器造型俊美，胎质细致，釉色淡雅，画笔清秀流畅，寓意喜庆吉祥，妙不可言，为雍正御制瓷器中之上品。此器绘水仙、南天竺、洞石，合成「天仙拱寿」寓意，必定是雍正皇帝喜爱的题材。北京故宫博物院所藏的《雍正行乐图》册页中一页「书斋写经」图，画中雍正身穿汉服端坐案前，执笔抄经，门外秀石后有天竺、水仙，其场景与本盘上的纹饰非常相似。
8:清雍正斗彩福寿三多纹撇口盌，尺寸：16厘米，估价：HKD 2,500,000 ~ 3,500,000，成交价： HKD 6,415,000 ，成交时间：2019.10.08，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2019年秋季拍卖会。
钤印款识：款识：《大清雍正年制》款。
此盌纹饰釉下勾勒细致，釉上填彩精准，色泽清逸秀雅。外壁所绘折枝瑞果，以粉彩填色，烧成后浓淡深浅不一，层次分明，生动逼真，属宫廷御制上乘之作。将粉彩运用到鬪彩装饰之中是雍正御窑厂的一大突破。内府作坊在珐琅彩的基础上，加入乳浊剂即「玻璃白」，研制成粉彩，配合其他着色剂使用，使纹饰充满质感，呈现不同层次的色调，予人赏心悦目之感。
三多有佛手、石榴和荔枝，寓多子、多富、长寿之意。本器绘折枝三多，枝繁叶茂，瑞果丰盈，体现了雍正皇帝祥瑞的意愿。
9:清雍正斗彩团菊纹五福临门盌（一对），尺寸：直径11.9厘米，估价：HKD 2,600,000 ~ 3,500,000，成交价： HKD 5,920,000 ，成交时间：2015.12.02，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2015年秋季拍卖会。
钤印款识：双方框六字楷书款。
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