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距离2022结束就只有10多天了
你年初立下的flag都完成了吗？
想要抓住2022的小尾巴
不如去古画里里找找灵感吧~
大雪过后请注意保暖
【大雪】过后
北方大地银装素裹
元 郭畀《雪竹卷》局部台北故宫博物院藏
俗话说“冬天动一动，少闹一场病”
冬日锻炼可极大提升人的身体素质
但【大雪】过后
北方“千里冰封，万里雪飘”
南方“雪花飞舞，漫天银色”
实在是不想动弹那要怎么保暖呢？
对现代人来说这些都是小case
北方的许多城市会进行供暖
南方的朋友们则有各种取暖神器：
空调、电暖炉……
元 佚名 《三阳开泰图》局部 台北故宫博物院藏
有钱人家则用金属盆
烧的炭也大不同
北宋欧阳修《归天录》中就记载了
一种贵族用的“清泉香饼”
不仅可以燃烧终日还无任何异味
清 姚文瀚 《岁朝欢庆图》局部 台北故宫博物院藏
《开元天宝遗事》中也提到
杨贵妃的哥哥杨国忠家用的是“凤炭”：
“以炭屑用蜜捏塑成双凤，
至冬月则燃于炉中，
及先以白檀木铺于炉底，
余灰不可参杂也。”
清 徐扬 《姑苏繁华图》局部 辽宁省博物馆藏
清 孙温 《红楼梦画册》局部 旅顺博物馆藏
这“汤婆子”是北宋人发明的暖手宝
又叫“锡夫人”“汤媪”“脚婆”等
热水灌进去比对象的手和兜还暖和
清 佚名 《十二月月令图十一月》局部 台北故宫博物院
黄庭坚就曾在《戏咏暖足瓶》诗中言：
“千钱买脚婆，夜夜睡到明。”
佛印更称“汤婆子”是他媳妇儿：
“夏拥竹夫人，冬怀汤婆子，宁非两妻乎？”
（汤婆子：听我说，谢谢你）
要是天寒地冻时还要出门社交的话
有什么好去处推荐吗？
今年某书上大火的“围炉烹茶”可以一试
不过那也是早几百年前的古人玩剩下的
小伙伴、老伙计们慵懒地围炉而坐
一盆炭火、三两小酒、几缕茶香
再来点烤土豆、烤红薯、烤板栗、
烤柿子、烤橘子、烤包子……
胃里心里都是热乎乎的~
《红楼梦》中也有这浪漫温馨的一幕
一片“琉璃世界白雪红梅”中
众姐妹们穿着艳丽的袄子
边拥炉作诗，边烧糟鹅掌鸭信吃
清 孙温 《红楼梦画册》局部 旅顺博物馆藏
“卷王”雍正则喜欢围炉观书
在《胤禛行乐图册》中他化身文人
手捧书册坐在博古架前专心阅读
脚下正是热气腾腾的火炉
咱也不知道他烤暖和了
会不会打个盹儿
反正小编是先困为敬了
冬至，饺子吃起来
大雪过后就是【冬至】
《三礼义宗》中记载：“（冬至）有三义，
一者阴极之至，二者阳气始至，
三者日行南至，故谓之冬至也。”
这一天民间有吃饺子的习俗
俗话也叫吃“捏冻耳朵”
传说医圣张仲景退休回南阳老家时
恰是寒冬腊月
许多行人的耳朵都被冻烂了
他看到后心痛不已
便命弟子在关东搭起棚子
将羊肉、辣椒和一些驱寒的药材
放进锅里煮熟后剁碎
用面皮包成“娇耳”施予百姓
一碗“祛寒娇耳汤”下肚
大家冻伤的耳朵都好了
后人为纪念张仲景
每逢冬至便模仿“娇耳”用面皮做食物
这就是“饺子”的诞生
一些地方有“冬至馄饨夏至面”的说法
冬至吃馄饨最早流行于南宋
相传宋高宗赵构非常爱吃馄饨
有一次御厨煮馄饨没熟惹得龙颜大怒
当赵构准备把厨子发去大理寺治罪时
却听说宫里只有他会做馄饨
就又默默把人给放了
（鉴定完毕，是吃货无疑了）
明代宋诩的《竹屿山房杂部》中
腥馅、肉馅和素馅馄饨的制法：
腥馅——在肥猪肉中加入去骨的鱼肉或者蟹肉、虾肉，再用胡椒、花椒、葱白、酱等调料调味；
肉馅——采用去骨的鸡肉或者野鸡肉，加入核桃仁、松子仁、榛子仁，用胡椒、花椒、葱、酱等调味；
素馅——以竹笋、菠菜、荠菜等为主，焯熟之后，加入与肉馅类似的辅料和调料；
包好的馄饨放入滚汤中煮，待馄饨浮起之后捞出，用冷水淋过，再在馄饨下面抹一层油，放到锅中蒸熟，或者用油煎熟，也可以放入用葱、醋调味的汤中用大火煮熟。
喜欢吃馄饨的朋友
可以照着配料做来尝尝
吃完妈妈再也不用担心我们冬天冻耳朵~
除了饺子和馄饨
冬天还是要大口吃肉才能获取足够的热量
俗话说：“冬天吃羊肉，上山打老虎”
羊肉性温，含有大量脂肪和蛋白质
驱寒和滋补的效果杠杠的~
相传汉高祖刘邦畏惧严寒
每到冬天就冻得跟狗一样（bushi）
手下樊哙见势炖了一锅羊肉汤
刘邦喝下以后瞬间不冷了
此后民间便有了冬季喝羊汤的习俗
林洪有一非常优美的诗句：
“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”
乍一看是写景，实则是说煮兔肉火锅时
红色肉片在沸腾的汤汁中翻滚摆动的情形
这道名为“拨霞供”的美食
被林洪记录到了《山家清供》中
他还备注了“羊肉亦可”
于是乎新晋小吃“涮羊肉”红遍大江南北
隆冬时节一群人围着沸滚的火锅
用筷子夹起一片片其薄如纸的羊肉
放入汤里涮上几秒后
夹出蘸上调料送入口中
瞬间从舌尖暖到了心窝子
清 孙温 《红楼梦画册》局部 旅顺博物馆藏
当北方人民热火朝天地吃着涮羊肉时
南方人民则选择在家品口小酒
姑苏地区的人民对冬至非常重视
当地还流传着一句“冬至如大年”的俗语
姑苏人家传统的入冬仪式
是喝上一杯“冬酿酒”
这是一种用桂花酿造的米酒
在寒气逼人的冬日细细抿上一口
酒液伴随着一股清甜顺喉而下
似乎在胃中点燃了一把温柔的火焰
暖意瞬间流遍全身，此时再回味
那酒香竟还萦绕在口鼻、唇舌之间
趁着兴致多喝几杯便有一种浪漫的微醺
论小资情调，当真是比不过姑苏人~
清 徐扬 《姑苏繁华图》局部 辽宁省博物馆藏
腊月，开始“藏冰”
冰上运动搞起来
12月23日就正式进入了农历腊月
诗经《国风·豳风·七月》曰：
“二之日凿冰冲冲，
三之日纳于凌阴。”
意为腊月凿冰咚咚咚，正月搬到冰窖中
古人为了能在炎夏享用到冰块带来的凉爽
每逢大雪就会储藏大量冰块
“藏冰”一般分两步：
先由官员带领“凌人”（职业藏冰人）
凿好大型冰窖
再到水质好的地方凿下冰块运送到冰窖储存
放置冰块的地方还需要铺垫新鲜稻草、芦席
再盖上稻糠、树叶等隔温材料
最后密封冰窖口，坐等夏天
进入“数九寒天”后
眼看着树梢挂霜，水面结冰
古人也会和我们一样趁机举办冬运会
冰嬉是他们最热爱的冰上运动
还在清朝被纳入了“国俗”：
“冬月则陈冰嬉，习劳行赏。
以简武事而习国俗云。”
（清朝《日下旧闻考》）
“至冬至后，驾幸瀛台等处，陈设冰嬉及较射天球等伎。分兵丁二翼，每翼头目二十名，服红黄马褂，余俱服红黄齐肩褂。射球兵丁一百六十名，幼童四十名俱服马褂，背小旗，按八旗各色以次走冰较射。”
——《清朝文献通考》
每年冬至过后
皇帝和文武百官会在御苑三海进行检阅
校阅包含两个项目
一种是相对简单的“官尚子”八式
另一种则是难度系数更高的“走冰”
就是在滑冰的同时还要表演各类杂技
（类似于今天的花样滑冰）
清 张为邦 《冰嬉图》局部 故宫博物院藏
除了滑冰，冰上球赛、射箭等也齐齐上阵
参与人员多达上千，场面之宏大前所未有
当然也有一些初学者
会不小心摔跟头惹得众人发笑
《清代北京竹枝词》就捕捉到了这一有趣画面
“往来冰上走如风，鞋底钢条制造工，
跌倒人前成一笑，头南脚北手西东。”
（冬季滑冰一定要注意安全哦~）
清 金廷标《冰戏图》 局部 故宫博物院藏
腊八节
腊八粥喝起来
12月30日是腊八节
纠结“腊八”还是“蜡八”的朋友
可以看看这篇《把腊八写成蜡八算错别字吗？》
看完别忘了喝碗腊八粥哦~
12月的最后一天便正式进入了“二九”
民谚“九九歌”中唱到：
“一九二九不出手，三九四九冰上走。”
这是寒潮来临的前奏
可是天气再冷也要爬起来背书
希望考生们年底的各种考试
都能顺利通过
在余下的十多天时间里
打工人都能完成各项KPI
愉快地迎接2023！
编辑｜余一
校对 | 嘉琪
转载| 博物馆丨看展览
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