吉州窑——高古瓷中的奇葩

高古瓷
2022年12月19日08时

吉州窑位于江西省吉安县永和镇西侧，吉安古称吉州，故名。又称永和窑。吉州窑创烧于唐代晚期，中经五代、北宋，兴盛于南宋，至元末终烧。吉州窑具有1200多年的历史，它的产品种类繁多，纹饰丰富，具有浓厚的地方风格和民族特色。其釉色有青、黑、乳白、绿、彩绘等，装饰上采用洒釉、剔花、印花、彩绘、剪纸贴花、堆塑等技法。吉州窑的黑瓷最负盛名，其中鹤鸽斑、兔毫纹、虎皮斑是当时极为名贵的品种。剪纸贴花为吉州窑所独创，特别是木叶贴花，更是一绝。吉州窑的彩绘是典型的釉下彩，在装饰风格上也有自己的独到之处。

吉州窑彩绘瓷器品种繁多，一般为瓶、罐、炉、枕等生活用品。装饰上用褐地、白地褐彩等技法。下面就吉州窑彩绘瓷器的常见品种作一分类归纳:

1.梅瓶

南宋

Ⅰ式：小口，口沿向外翻卷，短颈，丰肩，鼓腹，腹下收敛，圈足。在褐地上留出花卉图案，然后勾画花叶、果实，有的瓷器则通体饰缠枝纹，然后在缠枝纹上剔出一道白线，增加了器物的立体感，形成鲜明的黑白对比较果。

II式：小盘口，短颈，丰肩，鼓腹，腹下收敛，圈足。颈下部绘一周莲瓣纹，瓣内饰蔓草纹，腹部绘缠枝纹，足胫饰回纹一周。这类小盘口的梅瓶在彩绘瓷器中不常见，目前仅见于九江市博物馆收藏的一件。

III式：小口，短直颈，丰肩，瘦腹，圈足。口、颈、肩、下腹部和足部均为弦纹褐彩，腹部绘蕉叶纹并配以开光，开光内绘兰花。

元代

IV式：小口，卷唇，短颈，丰肩，圈足。除口沿、颈、胫部饰褐彩，通体绘海水纹。

吉州窑梅瓶形式

吉州窑缠枝纹瓶

2.罐(一般包括盖罐、四系罐、钵式罐，)

南宋

I式：直口，束颈，折肩，腹修长微鼓，圈足。盖沿平折，顶隆拱呈笠状，盖面绘折枝牡丹。罐颈部绘卷草纹，肩饰宽细弦纹，腹部饰缠枝牡丹并配以开光，开光内绘鹿衔灵芝。这类盖罐出土于南宋嘉定二年墓，为南宋吉州窑彩绘瓷器的标准器。

II式：口沿向外翻卷，直颈，鼓腹，圈足。口沿饰褐釉，颈部绘回纹，肩部饰宽弦纹，腹部绘缠枝纹。

III式：直颈，鼓腹，圈足。肩部饰四系，盖、罐通体绘双边蕉叶纹。

吉州窑罐形式

元代

IV式：直颈，鼓腹，圈足。颈部饰数道弦纹，肩部绘莲瓣纹，腹部饰连方“刑”字并配以开光，开光内绘折枝花卉，胫部施褐釉。盖作荷叶边，盖顶为荷叶梗。

V式：直沿，筒腹，圈足。颈饰弦纹，腹部绘海水纹配以双开光，开光内饰竹和花卉纹。

VI式：造型与II式基本一样，只是肩部为五系。纹饰采用开光，开光内绘数笔折枝花，开光外为海涛纹。

VII式：凸唇，直颈，鼓腹，圈足。颈部饰数道弦纹，腹部绘开光，开光内饰花草，开光外为海水纹。

吉州窑罐形式

吉州窑白地黑花卷草纹罐

3.炉

南宋

Ⅰ式：平口内敛，直腹微鼓，三矮足。口边饰卷草纹，颈部以褐彩作地留出白色连方纹，腹部饰褐彩叶纹。南宋嘉定二年墓出土的褐地荷叶纹炉，除纹饰外，造型上也应属此式。

II式：敞口，唇外凸，斜腹壁下收，高圈足，下腹部有一道加固腹壁的腰箍。口边饰卷草纹，腹绘海涛纹，腹下部饰“卍”字形锦纹、回纹、连方S纹。

元代

III式：宽沿，束颈，鼓腹，鬲形足。口沿饰连方回纹，颈部绘弦纹，腹部饰海水纹，足间饰开光，开光内绘螺旋菊纹。

IV式：宽沿，直颈，鼓腹，三足。颈部绘粗细弦纹，腹部饰海水纹配以开光，开光内绘芦苇纹。

V式：宽沿内敛，直腹，三矮足。口沿绘宽弦纹，腹部饰海水纹并配以开光，开光内绘花卉纹。

吉州窑炉形式

吉州窑叶纹三足炉

4.瓶

南宋

Ⅰ式：直口，束颈，扁腹，圈足。口沿饰卷草纹，颈部绘回纹，腹部饰“刑”字纹并配以开光，开光内饰鸳鸯芦苇纹。

II式：直颈，扁腹，圈足。颈部饰数道弦纹，腹部绘喜鹊梅花，或竹梅，或蝴蝶纹。

元代

III式凸唇，直颈，扁腹，圈足。口沿饰酱褐色，颈与腹部绘缠枝纹并配以开光，开光内饰花卉纹。此式为韩国新安海底沉船遗物。

IV式：凸唇，直颈，圆腹，圈足。口沿饰酱褐色，通体绘缠枝纹。

V式：凸唇，直颈，圆腹，高圈足。颈部装饰龙形双系。口沿绘回纹，颈部饰褐地白色荷花纹，腹部绘缠枝纹并配以开光，开光内饰海水纹。

吉州窑瓶形式

此外，还有枕、盆、洗、壶、钵、盒、鸟食罐等器物。其中有的器物属孤例，无法分型。

从上述吉州窑彩绘瓷器的分型来看，器物的纹样在南宋和元代存在较大差异，即使同一时期的产品也存在着不同的风格，一类属于写意，纹饰简单，粗犷豪放;一类写实，风格规整细腻。

吉州窑彩绘瓷器装饰纹样内容丰富，其中包括植物类:缠枝弋蕉叶、荷叶、荷花、芦苇、灵芝、菊花、兰花、梅花、竹子、牡丹、莲花;禽昆类:飞风、喜鹊、鸳鸯、奔鹿、鱼、蝴蝶;几何纹类:回纹、“卍”字纹、织锦纹;其它为海水纹、诗词、人物纹等。

吉州窑绿釉刻花枕

元吉州窑彩绘石竹花卉盆

吉州窑剪纸贴花梅花纹碗

吉州窑彩绘瓷器的纹饰布局与元代青花梅瓶的纹饰布局有相近之处，亦分为层次型、满地型、棱面型等，这几种纹饰布局类型应是源于北宋磁州窑釉下彩绘瓷器，而在其基础上更加规范。由于元代青花的器型较多，纹饰布局的类型更加明显，但是，其间的承续关系仍然是北宋磁州窑、南宋吉州窑、元代景德镇窑青花。纹饰之间多采用传统粗细弦纹分隔，器物的口沿与底部分别装饰浓重的酱褐色，给人以稳重之感。

吉州窑与景德镇窑元青花边饰对比

南宋时期的彩绘纹饰采用了剔划技法，如缠枝纹、喜鹊、梅花、花卉、鱼等纹饰，剔划出缠枝茎，喜鹊的眼、羽毛，花卉的蕾，叶纹的脉络。这种技法到了元代就不再采用，这是鉴定两朝吉州窑彩绘瓷器的主要区别。开光纹饰在吉州窑彩绘瓷器中使用较多，南宋开光纹饰的边饰为粗、细弦纹二道，元代开光纹饰的边饰为细、粗、细弦纹三道。这种装饰在元青花上经常见到，但元青花的这种装饰要晚于吉州窑彩绘瓷器，正是借鉴吉州窑彩绘的装饰而来。

南宋吉州窑彩绘纹样及装饰技法有的直接来自磁州窑系及北方民窑，如磁州窑系瓷器上所绘的折枝牡丹、缠枝荷花、缠枝莲、卷草、仰莲、开光等纹饰及当阳峪窑剔刻的方块形回纹，甚至装饰中的剔划刻线技法在吉州窑彩绘瓷器中都可找到。

宋磁州窑剔划白釉罐

磁州窑白地黑花梅瓶

磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶

研究中国陶瓷史的人往往有一个公式化的概念:磁州窑一吉州窑一景德镇元青花。究其原因，涉及到我国历史上的第二次大规模人口南迁。南宋时代，人口大量迁徙可分为三个阶段:一是靖康南渡之役;二是金完颜亮南渡之役;三是蒙古南侵之役。靖康南渡之役包括了金兵开始南侵至绍兴和约签订一段时期，从ll25年至ll42年共l7年，这期间常有大批流民不断南移，而每次移动又和战争局面的紧张密切相关。据1159年(绍兴二十九年)统计，南方人口有l684万多人，到了1179年(淳熙六年)已达到2950万多人，在20年内，人口增加了3/4。这不仅为南方的各种生产事业提供了劳动力。而且还加速了各地生产技术的交流。在大批的南迁流民中，当然也包括不少北方窑工，特别是磁州窑的工匠，他们把磁州窑的彩绘技法带到吉州窑，这就是吉州窑彩绘瓷器兴起的重要原因。据张家驹先生称:“江西迁入者以河南人较多，洪、信、饶、袁、吉等州，都有汴京、郑州一带人民移人。此外，亦有从河南、山东等处迁来的。”这些南迁的商人和手工业者，对于南方商品经济的发展、都市经济的繁荣起了相当大的作用。

吉州窑彩绘瓷器于南宋进入鼎盛时期，其产品销往国内外。江西省博物馆收藏莲荷纹三足炉、海水纹炉，江西新余市博物馆收藏的凤菊纹枕，江西九江市博物馆收藏的梅鹊纹瓶，上海博物馆收藏的叶纹三足炉，南京市博物馆收藏的缠枝纹梅瓶，安徽博物馆收藏的莲花纹梅瓶，广东省博物馆收藏的芦苇纹瓶等均为国内出土的吉州窑彩绘器物，是吉州窑上乘佳作，代表着南宋时期吉州窑的最高水准。

南宋末年(宝祐五年，l257年)，蒙古发动了对南宋的全面军事进攻。1276年2月，元军占领临安，临安失陷后，不少军民坚持抵抗。文天祥勤王起兵，兵源半数来自吉州丁壮，其中或即有吉州窑工参与。至此，南宋末年至元初，吉州窑曾一度停烧。《续资治通鉴》曾多次提及吉州地区的战事:

至元十四年，宋景炎二年壬午，隳吉、抚二州城，以隆兴滨江，姑存之。

夏，四月，宋文天祥引兵自梅州出江西，吉、赣兵皆会之，逐复会昌县。

秋，七月，宋文天祥遣赵时赏等分道复吉、赣诸县，逐围赣州，衡山人赵璠，抚州人何时，皆以兵应之。

至元二十七年戊午，移江西行省于吉州，以便捕盗。

从中可见南宋末年至元初，吉州、赣州等地区战事频繁，城池遭毁。作为手工业的制瓷业也不可能在战争环境中生产。

吉州窑至元代何时开始恢复生产?我们可以从韩国新安海底沉船中找到一点线索。1976年在朝鲜新安海底发现一艘沉船。据报导，从沉船中打捞出7186件遗物，遗物中有6457件瓷器，除3件为朝鲜瓷器外，其余全是中国的瓷器。1983年1月29日《韩国日报》转载了有关当局发表的新闻，即以前发现的280件附属器物的木牌，经过化学处理后，上面出现了许多可以通读的墨书文字，其中有“陈皮三十七”、“纲司私”、“七十三包六月”、“东福寺”、“十贯公用”等。同时还发现记有“至治三年六月一日”的木牌。那么，这艘船很可能是至治三年(1323年)出航，并可能是在这个时期沉没的，至少可以确定是1323年以后出航的。1978年，曾在打捞上来的漆器中发现有“辛未兮塘一叔造”的铭文，元代只有2个“辛未”，一为至元八年(1271年)，一为至顺二年(1331年)，货船起航定在至顺二年为宜。这是推断沉船年代的一个关键。日本三上次男先生认为，沉船的时间大体说还是在这个时期的稍后一些，或是更后一点的30年代初较为妥当。沉船中的瓷器除青瓷、白瓷外，还有建窑天目碗、吉州窑天目碗和在白素地上施以黑彩绘的吉州窑陶瓷器等。

天目碗

沉船中打捞出一件吉州窑彩绘缠枝花卉纹瓶，凸唇，直颈，扁腹，圈足。口沿及底足饰酱褐色釉外，全器满饰缠枝纹并配以开光，开光内绘花卉纹。该器绘画技法相当熟练，缠枝纹繁而不乱，开光采用三道边饰。根据沉船的年代可判定此瓶应是l331年以前的产品，应该早于“至正型”青花。

吉州窑黑釉剔花梅瓶

关于吉州窑的烧造历史，有学者认为，元代是吉州窑衰落的时期。有学者列举了一批出土的元代吉州窑产品，并认为，在元代吉州窑不但没有停火，而且在中期还有一段逊于南宋的回升时期，直到青花瓷器创烧成功及大量生产时，吉州窑产品才逐步被淘汰而走向衰落时期。笔者认为，吉州窑彩绘瓷器的兴起是由于宋代北方人口的大量南迁，南迁人员中有不少的磁州窑工匠，他们把磁州窑的彩绘技术带到吉州窑，这就是南宋吉州窑彩绘瓷器兴起的真正原因。南宋末至元初，由于蒙古发动对南宋的战争及抗元的斗争，吉州窑的工匠也是抗元义军的重要成员，所以这一期间吉州窑应该是停烧的。经过战争后的恢复，临近元代中期，吉州窑又开始生产而且迅速繁荣起来，其产品水平此时已超过南宋。在元军对吉州地区进行残酷的报复时，有部分工匠逃到饶州，很可能是这些逃至景德镇的工匠把吉州窑彩绘技术带去，与南迁到饶州的工匠一道创造出青花瓷器的新品种。

关于吉州窑的研究价值，正如蒋玄怡先生所说，吉州窑瓷器具有民间艺术新颖的风格，这个典型的民窑在中国陶瓷史研究上是很重要的。