?承造物经典，传千年文化

荣宝斋
2021年11月09日09时

从古至今，艺术来源于生活，并在生活的孕育与洗礼中沉淀、升华，焕发出感召世人的审美情韵与勃勃生机。荣宝斋作为驰名中外的老字号文化央企，自觉承担着传承与弘扬优秀传统文化的使命。同时锐意创新在历史中寻找精品，在现实中寻求时尚，坚守传统之正，开创融合之新，将传统经典与当代风行相结合，开发文创产品，拓展全新业务。

近日，荣宝斋文创邀请建盏名家陆金喜老师，畅谈建盏文化。陆金喜老师是首位建盏曜变烧制技艺代表性传承人，高级工艺美术师。他的到来，让我们与承载千年的璀璨建盏文化来了一场美妙的邂逅。

说起茶文化，宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝，下至士大夫，无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，一些文人雅士更是享受斗茶的生活乐趣。宋代斗茶之风盛极，宋代亦是建盏文化登峰造极的鼎盛时期。

飕飕松韵生鱼眼，汹汹云涛涌兔毫。促膝细论同此味，绝胜痛饮读离骚。

在南宋诗人陆游的笔下，建盏的魅力跃然于字里行间，纵横百载，风韵犹存。

建盏是黑瓷的代表，它为茶而生，款式多样。在古代，不同的器型和人的身份地位有着密切联系，皇帝、嫔妃、大臣都有各自专用的款式。它既是品茶人身份的象征，也与斗茶家审美心境相契合。

入窑一色，出窑万彩的神奇吸引着越来越多的人爱上这“天工”与“人巧”的奇妙邂逅。它深邃莫测的空间，蕴藏着润生万物的基质，可以变幻出耀斑、鹧鸪斑、褐斑等不同肌理。而这些形形色色的斑纹，又可以轻易地将它们吞噬掉。建盏之美，隐藏在时光深处。

对于很多刚接触建盏的茶友，都好奇于它五彩斑斓的颜色如何得以形成。在与陆金喜老师的对话中，我们得到了答案。建盏的美，有很大一部分就是它肌理的展现，它的铀矿与原料都是一样的，但烧出而成的花纹却各色不一，有兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等图案的呈现。

这些纹理的形成，都是根据不同温度烧制而出，但即使在同样温度下，烧制出的纹理也会有差异，并非人力可以左右的。所以说建盏的每个个体都是不可复制的艺术品，每一件建盏都是世上独一无二的绝品！

在建盏的不同肌理中，曜变是极具代表性的一种斑纹。它烧出后看似漆黑无一物，但在不同角度下，却内有乾坤，那点缀其中星云似的纹路，仿佛蕴含了整个宇宙一般。在光的照耀下蓝色、蓝绿、蓝紫相互流动，因内壁遍布细小的结晶，显出质地的透亮晶莹。当在光线照射下转动曜变建盏，熠熠生辉，宛如夜空星河，令人心驰神往，深受茶友喜爱。

在与陆金喜老师的对话中，我们得知，复原曜变对于建盏来说其实是一件极难的事情。因为建盏烧制技术传承的断层，加之朝代的更迭，及后世饮茶文化的变化，辉煌璀璨的建盏文化曾经一度消失在人们视线之中。

而对于工艺异常繁复的曜变而言，想对其恢复更是雪上加霜。如今世界上仅存的三只传世曜变盏都藏于日本。一只在静嘉堂文库美术馆珍藏，一只在藤田美术馆珍藏，三只为大德寺龙光院所藏。而我国仅于2009年，在杭州原东南化工厂处出土一件曜变残件。虽已残缺不全，仍可感受到做工之精良，其光晕色彩的丰富。

因此在我国想要复原曜变，只能寄希望于那半片建盏残骸。陆金喜老师便在这种异常艰难的形势下，于2012年开启了对曜变复原的实验性烧制，经历千百次的不懈努力，终于在2013年正式烧出了备受世人期待的曜变建盏，使得这一失传百年的建盏极品再度重现于世。

在与陆金喜老师聊到曜变的复原时，陆金喜老师提到，不光是曜变，对于整个建盏来说，成品率其实都不高。相信大部分人都不曾到过烧窑的遗址，如果去了，就会发现漫山遍野都是建盏的碎片，最高堆到70米高。那些都是残品建盏，这也说明建盏成品率比较低。而烧制曜变的成功概率更加低，烧制两三百只曜变建盏都不一定能出得了一只精品。这也从侧面印证了建盏之所以珍贵的客观事实。