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黄釉瓷是指在基础釉料中加入适量的铁为着色剂，在氧化焰中烧成后，釉面呈现黄色的瓷器，是古代颜色釉瓷器中极其重要的品种。《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛醇美，故以尊色为溢也”。尤其是明清时期，黄釉瓷器还成为了皇家祭祀与宫廷礼仪用瓷之一。从烧造技术与烧成温度而言，古代黄釉一般分为高温黄釉瓷与低温黄釉陶两大类。本文梳理的主要是古代各大窑场曾经烧造过的黄釉瓷名品。它们孕育千年，既是民族风格的折射，也是时代精神的反映，生动再现了古代黄釉的独特艺术魅力。
寿州窑，位于安徽省淮南市上窑镇，因唐代归寿州管辖故名寿州窑。创烧于南北朝时期，唐代发展至鼎盛，并以黄釉瓷为特色产品而跻身于越窑、婺州窑、岳州窑、洪州窑、邢窑等名窑之列。陆羽《茶经》中曾有“寿州瓷黄茶色丹”的记载。从目前出土文物标本看，唐代寿州窑黄釉瓷的造型较为丰富，有碗、盏、钵、盆、执壶、盂、罐、枕等。其中以枕最具典型唐代风格，长方形委角，胎上普遍施白色化妆土，釉色蜡黄，釉面匀净，色调明亮，堪称唐代黄釉瓷的代表。巩义窑是河南巩义地区窑场的总称，包括了黄冶、铁匠炉、白河等众多窑场，始烧于北朝，兴盛于隋唐，宋代衰落。唐代巩义窑瓷器品种丰富，除了名声显赫的绞胎、三彩、青花外，还有青釉、白釉、黑釉、茶叶末釉及黄釉等各种颜色釉瓷。黄釉瓷虽数量不多，但品质较高，属于铁为着色剂的高温石灰釉。其与该窑另一种以铅为助溶剂的低温黄釉陶产品，无论工艺和艺术表现均有着显著的区别。邢窑位于河北临城和内丘境内，因内丘在唐代曾隶属邢州而得名。始烧于北朝，兴盛于隋唐时期，宋代衰落。唐代邢窑除了烧造“类银”“类雪”“天下无贵贱通用之”的白瓷外，也烧造有黄釉瓷。邢窑高温黄釉瓷系由青瓷发展演变而来，造型丰富，有碗、盘、高足杯、钵盂、执壶等，部分器物内外均施半釉，制作略显粗糙。同时也有低温黄釉，其在白色化妆土上施以铁为着色剂，并添加铅化合物作助熔剂，于氧化焰中烧成。制作较精细，釉层晶莹，色泽明快，釉面开细小冰裂纹。定窑为宋代五大名窑之一，窑址位于河北曲阳涧磁村及东西燕川村，始烧于唐代中期，兴盛于宋金时期，衰落于元代。唐代定窑创烧之初的产品即主要为粗胎黄釉瓷，造型有碗、盘、壶、瓶等。胎色灰白，胎质粗而坚致，内含大量杂质，有的器物胎釉间敷有一层白色化妆土。釉质也较粗，施釉不均匀，呈色不稳定，腹下半部及底无釉，开片明显。装饰简单，多是素面，个别装饰席纹和戳点纹。北宋初期，定窑除了烧造其标志性代表产品白瓷外，也烧造有黄釉产品。造型主要为瓶、罐类器物，胎色洁白，胎质细腻，胎体稍显厚重。釉面光洁润泽，有细小开片，底足无釉。流行装饰刻划波浪纹。耀州窑，位于陕西铜川黄堡镇，因唐末、五代及宋代均属耀州而得名。创烧于唐初，鼎盛于宋，衰落于元。唐代耀州窑曾广泛学习越窑、邢窑、寿州窑和南北方各大名窑的先进工艺，烧制出了青釉、黑釉、茶叶末釉、黄釉等多个颜色釉瓷器品种。其中黄釉瓷颇具典型的唐代风格，以玉璧底碗为代表，敞口，圆唇，斜腹，坦心，宽矮圈足，因形似玉璧故而得名“玉璧底”。采用支钉垫烧方式烧造，故内底心留有三点支钉痕。通体施黄釉，釉面光润，开细小纹片。磁州窑，位于河北邯郸的磁县和峰峰矿区，因古时属磁州而得名。始烧于北朝，唐代发展，宋金元繁盛，明以后衰落。唐代磁州窑在其初步发展阶段即烧造有黄釉产品，造型以碗、钵、瓶、壶等为常见。典型器物如这件黄釉蒜头瓶，敛口，蒜头，束颈，溜肩，鼓腹，饼足。胎色灰白，胎质坚硬。瓶体施化妆土至腹部，罩黄釉至腹部，有泪痕。登封窑，位于河南登封曲河，创烧于唐初，兴于晚唐五代，鼎盛于北宋，尤以珍珠地划花瓷最为著名。唐代登封窑也烧造有黄釉产品，造型以碗、注壶最为常见。灰白胎，器外壁施黄釉，一般在注壶的颈、肩处及肩、腹交接处饰以刻划凹弦纹。缸瓦窑，窑址位于内蒙古自治区赤峰市松山区城子乡猴头沟村，是辽代著名瓷窑。烧瓷品种丰富，其中的黄釉产品不仅数量多，且造型多样，除了碗、盘、钵、执壶、托盏、套盒、罐、渣斗等典型中原风格器物外，还有鸡冠壶、长颈瓶、凤首瓶等带有浓郁契丹游牧文化气息的器物，体现了独特的地域生活习俗和审美情趣。另外，缸瓦窑的黄釉，色泽明亮，釉色黄中泛赭红，釉层中带有浅淡变化的条状纹理，有着鲜明的地域与时代工艺特色。景德镇窑，窑址位于江西景德镇，始烧于唐，宋元繁荣，明清鼎盛，一直延烧至民国时期。明清时期，景德镇官窑黄釉瓷取得极高成就，釉质光润，釉色纯正，新品迭出。著名的有两个品种：一是明代的鸡油黄。其是以适量铁为呈色剂，在氧化气氛中烧成的高温黄釉。创烧于明初，弘治时技术成熟并达到极高艺术水平，釉色娇黄似鸡油，堪称后世楷模。这类黄釉瓷产品直至正德时期仍有烧造，工艺承袭弘治传统，继续保持了较高的艺术水准。二是清代的柠檬黄。其是以氧化锑为呈色剂的低温淡黄釉，创烧于清雍正时期，釉色娇嫩浅淡似柠檬黄，故而得名。清代文献称“西洋黄”“洋黄”。传世品中以碗、杯、盘、碟最为常见。柠檬黄釉在民国时期多有仿制，且因是以前朝官窑器物为范本，故仿制效果十分逼真，需要在收藏过程中仔细鉴别。注：来源丨收藏杂志，本文根据古瓷品鉴专栏《古代黄釉瓷概览》一文编辑整理，原文刊载于2019年《收藏》02月刊。
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（本文摘自网络）
出品北京陶瓷艺术馆
摄影：菜菜&苏航
排版：鲸鱼&小智
设计：萌萌&鲸鱼
策划：小智
编审：大熊
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