【学术】清末民初广式外销家具图录考释

《艺术与民俗》2020年第2期

明清以来，广东地区成为重要的木材和木制家具集散地。其时，以广州为中心的广府地区生产的硬木家具，在继承中国优秀家具传统的同时，大量吸收外来文化艺术和家具造型手法，创造出独具风貌的家具样式—广式家具。这一风格的家具，作为清代家具的典型代表，与“苏作”“京作”并称我国家具三大流派，风靡海外，直到民国初年仍长盛不衰。

为适应海外市场，广式家具行业生产不同于传统样式、专为外销量身定制酸枝家具，其中有名的五常酸枝家具就是清代后期专供外销的广式家具之一。2016年广州十三行博物馆展出的99件五常家具，系国内为数不多的专题展览。而在此前，国内罕见实物流传，只遗存《广东五常酸枝傢私》图录传世，为当时供外国买家参考定制之用。对于该图录的详细记述，见蔡易安的《清代广式家具》一书。该书对萧滋保存的一本清代《广东五常酸枝傢私》图录进行了整理和研究，书中共收集了461幅图样。

据蔡易安研究，社会上流传有两本百年左右的清末民初广式家具图录，即《广东五常酸枝傢私》和《广东万全酸枝傢私》。这两本图录为清末民初广州家具商行“五常”和“万全”出口家具的图样。其中《广东五常酸枝傢私》为萧滋从旧书店购得，系存世珍本。蔡氏在广州市走访调查后，还获得了《广东五常酸枝傢私》的原照片和《万全酸枝傢私》残本。然而，由于原照片年代久远，且已变色发霉，《万全酸枝傢私》也仅存若干残页，蔡氏的研究只能以萧滋拥有的版本为基础，未提及洋行信息。后来学者对《广东五常酸枝傢私》图录的介绍和研究也多基于此，且在谈到具体图样数目和页码时，皆语焉不详，只说是“200多页”以及“五百多件”或者“近六百款”，可见绝大多数人未曾真正目睹过原版图录。

近年来，广东省博物馆征集到《广东五常酸枝傢私》和《广东万全酸枝傢私》这两本反映清末民初广式外销家具式样的图录，为国内公立博物馆首次入藏。图录中收录的广式家具在传统家具的基础上，大胆吸收西洋艺术风格，突破中国传统家具制作的束缚，仿照国外家具式样，辅以精致雕花，风格华丽，装饰繁缛。下文将通过国内外相关文献记载，结合前人研究和馆藏实物，对这两本图录的版本年代、涉及的商行情况、存世量，以及代理洋行情况等进行探索。

一、清末民初广式外销家具图录

（一）图录基本信息

1.《广东五常酸枝傢私》

广东省博物馆收藏的《广东五常酸枝傢私》（以下简称《五常酸枝》）的尺寸为纵27.5厘米、横21.5厘米，硬质精装，封面磨损、有污渍，书脊修复（图一）。封面右上方竖排印中文“广东五常酸枝傢私”，下方横排印“Blackwoodware Ng Sheong Canton”英文名称；封面左侧为其特有的商标—龙纹图案，龙头下悬挂一牌，应为誊写年代之用。书页边缘三面刷红，扉页及书前空白页盖有广州“利德洋行”（STEGER&CO.CANTON）的印章。图录由加厚洋纸精印，图片清晰，花纹精细。图像采用西方明暗衬托的方法绘制，使得家具造型很具立体感，并显示出一定的透视技法。该图录收录了当时广州家具商行经营的橱柜、床榻、几案、椅凳、屏架等家具类型，共193面图版，581幅图样，均带编号，配英寸标注。图录未做分类，亦无任何说明和版本信息。

《五常酸枝》中的“五常”，普遍认为是清末民初广州一家家具商行的名称，此图录应为该商行的商品目录或家具营销宣传册子。广东省博物馆收藏的这本图录除了有配套的英文名称外，还有利德洋行的中英文印章，因此该图录应是此代理商的商品目录，供客户查阅、定制之用。

图一 《广东五常酸枝傢私》图录封面及扉页（广东省博物馆藏）

图二 《广东万全酸枝傢私》图录封面及扉页（广东省博物馆藏）

蔡易安曾根据萧滋《广东五常酸枝傢私》的版本及他自己搜集的家具原照片，按照中国传统家具的分类法，对它们进行整理，删掉了他认为明显重复或质量差的120幅图样，选择461幅出版。但对比分析，笔者发现蔡氏也有疏漏。例如，在定名上，有与1913年礼和洋行定制《五常酸枝》图录的配套价格表上的英文名不符者；未能出版的图样中也不乏较精者；书中编号41的图样有两幅款式相近，明显重复者，蔡氏同样录入；有几处尺寸信息错误，有待进一步研究订正；等等。

2.《广东万全酸枝傢私》

《广东万全酸枝傢私》（后文简称《万全酸枝》）在蔡氏的书中仅提到若干残页，未详加描述，更未整理研究。后来学者提及此图录也仅限于重复上述信息。广东省博物馆征集的这本图录，为百年古籍，其实际尺寸为纵27.5厘米、横20厘米，硬质精装，封面磨损、有污渍，内页干净齐全，书页边缘三面刷红，书脊修复。该图录封面的布局与《五常酸枝》略有不同。从图二可见，封面右上方印有中文“广东万全酸枝傢私”，下方印“请认三狮为记”；左边英文“Blackwoodware Man Chuen Oi Ting”位于万全商行特有的三狮标记图案中间空白处。“Canton”则放在图案的最下方。英文书名“Blackwoodware Man Chuen”意为“万全酸枝傢私”，“Oi Ting”为代理商人的名字。此外，该书扉页还有代理商人的照片和简介。

该图录4个页面顶端均有香港“域景洋行”（HARRYWICKING&CO.HONGKONG）的印章。

全书收录当时广州家具商行经营的多种家具类型，共80面图版，354幅家具图样，所有图样均带编号，编号为700—1053，同样配英寸标注，未做分类，亦无其他说明。该图录亦未见版本年代，其版式、装帧、纸张、印刷等特征与《五常酸枝》相同。

3.五常家具图样与实物

这两本家具图录收录的是当时广式外销家具的经典式样。书中家具精致华丽，堪称中西合璧的典范，因此人们后来也将这一类风格的家具称为“五常家具”。虽然五常家具主攻出口，国内实物流传极少，但广东省博物馆早年就收藏了类似风格的家具。

随着五常家具收藏热的再次兴起，广东省博物馆不仅征集到相关图录，还征集了一批五常家具精品。据初步统计，目前馆藏五常家具20余件，其类型为博古柜、几案及椅凳等，具有典型的清代后期风格。郑文菊《匠心永恒不负光阴—广东省博物馆藏精品广式家具赏析》一文，挑选馆藏精品广式家具进行介绍，其中包括两件风格突出的五常家具。此外，2019年以广式家具为主题的“粤匠神工—广作家具特展”，更是首次展出了10余件馆藏精品五常家具。本文在前人研究基础之上，挑选3件实物与图录做简要对比。

清末酸枝通雕人物花卉纹博古架（图三）与图录中的通雕多宝柜（图四）皆为立式，上架下柜格局，顶屏透雕人物花卉纹，中高旁低，富于变化。博古架和多宝柜的上方均设三层陈列架，架式多变化，下方储物柜分明暗，明柜柜门占柜宽三分之一，柜体之上透空，在陈列架间隔、栏河和前楣等部位通雕梅花、璎珞、葫芦等花卉纹装饰，鹰爪式短直足。对比可见，二者除了装饰的花纹略有差别，明暗柜位置相反外，造型、款式、尺寸、雕工和风格等都极为相似，是中西合璧的经典之作。

19世纪酸枝镶螺钿花卉纹红筋石面独柱三足圆桌（图五）与图录中单柱三足荷花圆台（图六）相比，在造型上较为相似，皆为圆形、独柱、三弯式“鹰爪”形足。而在装饰花纹和独柱形制上，二者差别较大。圆桌和圆台的台面面心皆攒框镶石，前者大边嵌螺钿缠枝花叶纹，后者素面。二者边沿皆浮雕一圈莲瓣纹装饰。边沿下方前者镂雕花草瓜果纹，间以西番莲纹，后者圆台四周则雕刻以垂挂式璎珞纹。面下正中浮雕独柱，前者柱体雕葫芦瓜叶纹， 后者台腿刻以荷花水鸟。造型上，前者端庄玲珑，后者秀丽典雅。

清末酸枝雕花镶石八角几（图七）与图录中的双层镶石八角几（图八）款式一样，皆分上下两层，状如两几相叠，通雕璎珞纹。两几的几面为八角形，攒框镶大理石，上层边沿饰以一圈圆珠纹。两几的下层为弯腿形圆几，几的肩部突出，呈弯形，雕兽面纹。两几的连脚杖亦雕以花卉纹。两者的装饰风格明显受西方文化艺术影响。

从3件实物与图录中图样的对比可知，清末民初广州外销家具在传统家具式样基础之上，大胆吸收西洋雕刻艺术风格。再结合两本图录中的图案内容可知，清末民初广式家具图样，“既有传统的，也有中西结合的，甚至完全仿制西方的，真可谓洋洋大观”。诚然，当时的广式家具以风靡的中西结合式样为主，完全西洋式样的仅占少数，比如仿西式软垫高背椅（图九），在造型上完全仿制17世纪英国查理二世时代比较流行的家具式样—高背椅，壮硕高大，雕刻繁缛华丽，留空的座面和靠背留作软垫或藤编之用。

图九 仿西式软垫高背椅

（广东省博物馆藏）

（二）版本年代及商行

这两本家具图录，均未标明具体的版本年代。但从里面的家具图样来看，兼具广州地区中国传统家具式样与西方雕刻纹样，形成了独具特色的外销家具风格。清末，广东大量进口东南亚各国的酸枝、花梨木材，广东一带的家具出口贸易畅旺，人们习惯将高级硬木家具统称为“酸枝傢私”。蔡易安认为《五常酸枝》成书于清末，《万全酸枝》则略晚，可能是清末民初。邵敏健则推断《五常酸枝》的成书年代是清朝晚期，约在1890年。邵氏的推断看似很明确，但证据不足。由于资料匮乏，一直以来两本图录的年代范围被学界较宽泛地认定在清末。本文为了尽量考证其准确年代，将从图录印制和装帧等特征、商行及其经营以及私人藏家的收藏等方面出发，与国内外文献资料相结合进行讨论。

1.图录印制、装帧等特征

晚清时期，西方制版、印刷技术传入中国，直接影响了当时中国书籍印刷，如纸张、装帧、版式、封面设计。随着石印、铅印技术的普及，照相排版印刷技术的发展，机械化印刷术逐渐成为中国印刷业的主流，取代了中国传统的雕版印刷术。《五常酸枝》和《万全酸枝》这两本图录在装帧、版式、封面设计等方面，皆具有清末时期书籍装帧的特点。

首先，采用圆背精装，选用清末盛行的外国洋纸印刷，纸面光洁平整，厚薄均匀，其强度胜过传统手工纸。其次，图录为16开本，两面印刷。封面字体不同，主次有别，且中文采用传统竖排，英文则横排。第三，图样编号采用洋书中的阿拉伯数字，而非中国雕版印刷采用的中文数字。第四，内页图案清晰精美、立体逼真，采用了当时先进的铅印技术。最后，图录在封面设计上，一改传统在白纸上写字或印字这种简单的封面样式，而是将标志着商行形象的图案印于封面之上，这是一种新的艺术化封面设计。显而易见，商行当时为了更好地招徕外国商人，很可能委托拥有西方工艺的企业印制该书。

2．商行及其经营

清代和民国广州的家具作坊林立，然而人们对晚清时期生产出口家具的商行却所知甚少。当时出口的产品均被称为“洋装货”。据《广州市志》载：“宣统元年（1909），开设在故衣街的‘万全’‘五常’等行庄，是出口酸枝、花梨木家具的大洋行。‘洋装货’的产品还有花几、博古架等。当时已有石版印刷的产品花色广告发至海外，广为推销。”可见开设在十三行附近故衣街的“五常”“万全”等商行，在1909年时已颇具规模，出口品类繁多的家具，并印刷精美的商品图录发至海外，以招徕国外客户订货。

清末民初时，广州的酸枝家具行业和其他手工业作坊，大都集中于玉带濠南北两岸的几条长街上，具体分布于归德门（今大德路、解放南路交界处）外玉带濠的濠畔街东段，以及华德里、小新街，归德门以内的象牙街、走木街、梳篦街、麻行街、孚通街、白薇街、绒线街等。这一带家具作坊鳞次栉比，商贸繁荣，成行成市，是各类家具的集散中心。位于故衣街的“五常”和“万全”等商行，虽不在这个区域内，却亦相邻。据《广州市地名志》记载，故衣街“在市政府西南，人民南路南段西侧巷内，北至和平东路，南至十三行。因20~30年代，此处的商店以经营故衣为主，故名”。实际上，故衣街是一条已有300多年历史的街道，它的形成与当时十三行一带的商业繁荣密切相关。在清康熙二十四年（1685）后，十三行被设为洋行区，以供来华洋商专门居住。彼时，在洋人经常活动的地带，以贩卖旧唐装等中国特色产品为主的“故衣街”应运而生，且街名一直沿用至今。

故衣街虽然只有几十米长，相关的文字记载也非常少，但美国旗昌洋行职员亨特在其所著《旧中国杂记》一书中，绘制了1844年以前十三行的平面图（图十），第一次标注了故衣街的位置：旧十三行正北，呈南北走向，地理位置十分特殊。当时的“五常”“万全”等家具出口的商行，选择将店铺开设在故衣街，不仅靠近东边濠畔街的酸枝家具作坊，还毗邻十三行这一商业繁华、洋人聚集的区域。广州作为当时与海内外进行贸易往来的重要窗口，开店做洋人的生意自然再好不过。尽管1861年外国商人搬至沙面租界区，但离十三行和故衣街依然不远。

图十 十三行商馆平面图

图十一 1919 年域景洋行刊登的宣传广告

《广州百年大事记》记载：“1915年7月13日，十三行商民避水居楼上，因午炊失慎，又造成火灾……同时因街道水深数尺，难以施救，计自13日申刻燃至14日午后，焚去铺房二千余间，生命财产损失极大。”大火烧了城北25条街，据省警察厅事后统计，死亡万余人，烧毁店铺2800余间。当时受灾面积如此之大，五常、万全商行是否被波及，现有资料尚未发现明确记载。但此后商行仍继续经营。世事变迁，现在的故衣街已失去往日繁华，街道犹在，店铺却已荡然无存。

据1919年7月出版的International Trade Developer（《万国通商贸易发展志》）上刊登的域景洋行广告（图十一）来看，当时该洋行出口的中国制品中包括酸枝家具。此书的生产商列表中也将域景洋行列为木制品生产商。再结合广东省博物馆收藏的《万全酸枝》图录推测，1919年很可能是域景洋行代理万全商行的产品销售，图录印制年代也接近此时。

值得一提的是，2013年的德国拍卖网站和2018年的英国拍卖网站，都出现了一本名为《广东五常公司陶瓷器产品目录（1919年）》的图册（图十二）。图册中图样印制精美，与《五常酸枝》对比，这本图册的印刷和装帧更为精致，但在版式上有些类似。据邓樵光《广州洋行情况忆述》记载，第二次世界大战前，“十三行横街五常出口公司的陶瓷、顾绣、抽纱”销往海外。或许这时的五常商行已经从事陶瓷等贸易，又或许一开始五常商行就经营酸枝和陶瓷等出口贸易。但因资料所限，这一推测有待后续更多资料的佐证。

图十二 《广东五常公司陶瓷器产品目录（ 1919 年）》图册封面、扉页及图样

图十三 1913 年礼和洋行定制 《广东五常酸枝傢私》图录（私人藏家藏）

3.私人藏家的收藏

国内某私人藏家收藏着1913年礼和洋行定制《广东五常酸枝傢私》图录（图十三）与配套价格表，这是国内收藏中首次明确图录年代以及销售代理商价格的版本。虽然广东省博物馆收藏的图录没有明确的版本年代，但其装帧、版式和内容，皆与私人藏家所藏图录完全一致，进而可推测广东省博物馆的《五常酸枝》图录，其版本年代接近1913年，或更早一点。

广州五常和万全商行至少在1909—1919年间仍在营业，其以营销推广为目的的产品图录在这一时期已经印制成熟。广东省博物馆所藏《五常酸枝》的年代很可能接近1913年，或许更早；《万全酸枝》的印制则可能在1919年左右。当然，这两本图录不一定是最初的版本，因为书内的家具形制、纹样虽为典型的清末民初外销家具风格，但还包含了多个时期的广作家具代表性产品。

（三）广式外销家具图录的存世量及代理洋行

如今清末民初时期的广式家具早已星散世界各地，研究者要收集足够多的实物已经十分困难。《五常酸枝》和《万全酸枝》图录，为研究清末民初广式家具的历史、尺寸、纹饰、价格等提供了极为有力的史料证据。

蔡易安认为这种图录仅作为商品目录使用，“各地的图书馆不可能购藏，兼之时旷日久，一般商行或作坊也不可能很好地长期保存”。邵敏健也曾认为《五常酸枝》图录是“国内现在仅见的孤本”。然而通过搜索国内外相关材料得知，目前除了国内有数本此类图录外，加拿大、美国、荷兰等地的大学、图书馆也有收藏。

其中《五常酸枝》图录国内存世5本。除前文提到的3本外，香港商人Albert Chan收藏了一本“清晚期广州五常厂的旧产品目录，该厂当时专门生产精致的酸枝家具”。这里所说的“五常厂的旧产品目录”，即为《五常酸枝》图录。2019年，佛山市六月西洋艺术博物馆展出了一本《五常酸枝》的图录残本。通过比较发现，这几本图录除了完残程度不同外，内容与广东省博物馆所藏一致。在这5本《五常酸枝》图录中已知有3本盖有代理洋行印章，一本印有“1913”的年代和配套价格表。虽说这几本图录目前都收藏在国内，但事实上也多是从国外市场上回流的。在国外，目前加拿大麦吉尔大学收藏一本《五常酸枝》图录。此外，某网站上还有一本私人藏家的残本在售，但笔者未做考证，仅供参考。对于《万全酸枝》图录，其国内外存世情况为：广东省博物馆、河北私人藏家、荷兰国家博物馆和美国大都会博物馆各保存一本。

总的来说，这两本图录作为商行的货品目录，主要作为推销之用，用完即会重印，但印制数量不会太大。有的盖上洋行印章，经代理洋行带往世界各地。

清朝外国商人在中国开设洋行，以经营进出口贸易。各国洋行对五常家具等外销家具的贸易起着十分关键的作用。本文所谈家具图册上的三家洋行中，当数礼和洋行最为知名，它曾是远东闻名的德资企业。鸦片战争结束后，英国东印度公司逐渐失去了垄断中国对外贸易的权利。新的洋行大批涌现，代理的业务范围也开始发生着变化。1845年10月，德国领事巴甲威与在广州经商的德国人海谷德合资创办了礼和洋行（Carlowitz Harkort & Co.）。最初，礼和洋行主要代理欧美轮船、保险业务，后来在香港、上海相继成立分行，生意日增。1861年沙面租界划分之后，德商洋行数量增多，生意扩大，礼和洋行成为沙面十三行之一。它在经营军火进口生意的同时，出口具有中国地方特色的产品如蚕丝、玉器、瓷器、抽纱、顾绣等。我们从礼和洋行1913年印制的图录来看，广式外销家具亦是其经销商品。

《万全酸枝》涉及的域景洋行，是清末民初时英国在香港成立的知名贸易公司，最早的所在地与宝顺洋行等大公司在一起。从1881年9月24日The Japan Gazette（《日本公报》）上刊登的关于域景洋行创始人Harry Wicking涉及的一桩官司来看，里面关于Harry Wicking的生平介绍里，并没有提到他成立的域景洋行，因此当时域景洋行很可能还没有成立。而1898年出版的The Directory & Chronicle of China, Japan, Straits Settlements, Malaya, Borneo, Siam,the Philippines, Korea, Indo—China, Netherlands Indies, Etc里已经提到域景洋行的地址在海傍，该地址也是宝顺洋行等大公司的所在地。由此推测，域景洋行的具体成立年代应在1881—1898年。虽然Harry Wicking在1907年就去世了，但据我们收集的资料分析，域景洋行在中国一直经营到1996年。其经营的业务范围非常广泛，还曾列入香港防火保险组织旗下，各个时期的经营范围有所侧重。例如，域景洋行1919年主营酸枝家具，是当时较大的木制品经销商，而从1952年美国进口的一个清单来看，里面罗列了很多域景洋行代理的商品，以纺织品为主。1955年，域景洋行跟美国做生意时，出口的家具产品则只有藤制家具，不见酸枝家具。

广东省博物馆藏《五常酸枝》图录上的“利德洋行”因暂未检索到相关信息，此处不做讨论。

通过对以上洋行的梳理，我们能更加清晰地认识到洋行在广式外销家具销售中的作用。五常、万全等商行，为了开拓国外市场，印制图录，利用洋行将自己的产品推销到世界各地。正因为有了这些洋行作为桥梁，广式家具才能销往海外。

二、清末民初广式家具的外销情况

关于广式家具的外销历史，另文讨论。本文仅从1913年礼和洋行定制《五常酸枝》图录的配套价格表来谈广式家具在欧洲市场的销售情况。

民国初年，仿西式的广式家具贸易仍然畅旺，木料和工价亦十分昂贵。但到底有多昂贵，后人难以感知。近年来，笔者获知1913年礼和洋行定制的《五常酸枝》图录中有一份配套价格表（图十四），或可从中管窥一二。

1913年，礼和洋行为其定制的《五常酸枝》图录专门印制了价格表，16开本，共19页，其中的编号和尺寸同《五常酸枝》图录中的家具编号、尺寸等标注完全对应。此外，“价格表”全英文，还添加了名称、具体描述和价格三个方面的内容，其中价格以美元为货币单位。经整理，并按照蔡易安的分类标准计算，这些家具以各种款式的几案类、椅凳类为主，各有200余件；其次为橱柜类，有近百件，床榻类和其他类加起来不足100件。在价格方面，不同类别的商品有明显差异，几案类、椅凳类最为便宜。橱柜类、床榻类普遍较贵。其他类的价格参差不齐，屏风最贵，壁架最便宜者仅2.5美元。为了方便统计，以50美元的阶差为标准，笔者制作了各类家具价格统计表（表一）。