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近年来，国内逐渐掀起了威士忌品鉴与收藏的热潮。与传统品类相比，威士忌进入拍卖市场的时间并不算长，但已创下多项拍卖纪录。在前不久结束的中贸圣佳2021上海秋季拍卖会中，小磨坊1990整桶单一麦芽威士忌就以747.5万元人民币创下了国内首个单桶的拍卖纪录。
为迎合广大藏友供求所需，中贸圣佳在新年伊始，为您精心策划了一场线上盛会：第42期网络拍卖会-生命之水 · 威士忌专场惊喜上线！本次网络拍卖会精品云集，生命之水·威士忌专场Ⅰ共上拍35件珍稀佳酿，品质上乘，口感丰富，宜饮宜藏，将在12月15日准时开拍！欢迎广大威士忌爱好者踊跃参加，精彩不容错过！
拍品精览
Lot.003
90年代初期 山崎白州蒸馏所樽出原酒15年 二支
产区：日本
酒精度：各56%
容量：各600ml
山崎“樽出原酒”系列是酒厂于1990年代初期推出的原酒系列产品,有NAS、十年、十二年、十五年等多个不同年份的版本,酒精度普遍高于54%,是一个专门面向威士忌爱好者的小众系列产品,现在已不再推出。在“樽出原酒”推出的1990年代初期,三得利集团的第二任社长兼总酿酒师佐治敬三尚未退体,因此他亲自参与了此系列所有产品的甄选工作。所有由他甄选的“樽出原酒”都会在外盒以及酒标上留下其亲笔签名字样。
《绝版限量》白州蒸馏所在1999年发行这款出原酒。白州酒厂所使用的水源来自南阿尔比斯山脉甲斐驹岳的融雪,经过2978米的花岗岩山体层层过滤后形成的清澈伏流泉一日本“名水百选”之一的尾白川,水质硬度仅为30(苏格兰威士忌的水质硬度为40-120),清爽顺滑又带有微甜的水质,造就了白州威士忌的清爽口感。
Lot004
HIBIKI金瓶盖90年代響17年金花标首版威士忌二支
产区：日本
酒精度：各43%
容量：各700ml
響17年威士忌被称为「和谐的麦芽交响曲」，是日威三得利旗下三大核心品牌之一！是背负着"打造日系奢侈威士忌"的目标和身份出现的！为了纪念三得利创业90周年而创作，1989年首创第一炮『響17年』，目标是为了强调日本独有的水楢桶而诞生的。采用独有的24割面瓶，越前和纸标签，高级感满满！严选三十多种酒龄17年以上的长期熟成麦芽原酒和酒龄17年以上的谷物类原酒调配而成，且经过充分后熟。口感醇厚，和谐，柔和。不愧是世界调和威士忌之王，也是稳居世界最贵调和威士忌之首！在极其轻柔的口感之下又有着极其复杂的感受，是一瓶能真正实现"人与自然和谐共鸣"的威士忌。它的好喝简直让人词穷，无法言尽！
Lot008
90年代山崎金花绿标10年纯麦威士忌二支
产区：日本
酒精度：各40%
容量：各700ml
绝版的老山崎限量版，于橡木桶中陈酿10年，受木桶的影响较少，最能品尝出来自山崎蒸馏厂中纯粹突出的个性浓郁的果香与麦芽香气、清新活泼的口感展现了山崎蒸馏厂的独特性格，而作为停产已久的山崎10年第一版本绿标，比山崎10年白标还要更早发布，他们都见证了山崎单麦芽威士忌最初的岁月魅力。
Lot009
秩父“叶标”系列调和威士忌五支
产区：日本
酒精度：46%，48%，50.5%
容量：各700ml
秩父酒厂白叶、蓝叶、绿叶、红叶、505单一麦芽威士忌。秩父是一间勇于冒险，勇于创新的蒸馏厂，像是以清酒桶去陈酿，以不同地方出产的大麦麦芽作原料等等，目的都是为了能够制造出更好的威士忌及摸索独特的风格。秩父蒸馏厂快速地成为威士忌行业里的经典传奇，在成立至今的时间里，无论对手是国际酒厂或是日本知名酒厂，这座小酒厂酿造的威士忌不断地在国际竞赛中获奖。难能可贵的是，秩父无论生产方式或者历史，并没有任何明显的优势却能酿造出远胜于对手的威士忌。此组叶子组合包括：
白叶：使用麦芽原酒和谷物原酒调和。风格优雅，闻着有香草软糖的味道以及甜甜的花香，喝到浓郁的香甜味散发开来，像吃甜玉米、水果糖。余味绵绵，非常舒服；
蓝叶：有如威士忌界的一大巨击，花朵香氛中伴随着水果和柠檬草的气息，波本桶所赋予的香草滋味隐藏其中。加入少许水后释放出椰子奶油的口感，令人联想到泰式咖哩，是一款充满感官体验的威士忌；
绿叶：使用了邦穹桶及水楢桶。在波本花香里如然有老山檀的香气，喝着感觉除了甜的味道外，还有丝丝的酸味和杏仁的苦味，仿佛在喝金骏眉红茶，回味悠长，有半熟的桃子味。
红叶 ：由秩父酒厂继承了羽生酒厂保留下来的原酒和秩父珍藏的红酒桶原酒精选调和而成，清甜麦芽、红色浆果、黑巧克力香，口感丰富而平衡。
秩父505：是秩父酒厂于2020年发售，仅供日本餐厅的限量版威士忌，名字源自于其50.5的酒精度（505这个数字在日本文化中有着吉祥的含义）。其中包含了世界上五个产区的酒液，协调性极佳。
Lot022
麦卡伦7年推桶匠单一麦芽威士忌 一支
产区：苏格兰斯佩塞
酒精度：40%
容量：1000ml
麦卡伦7年推桶匠是上世纪80-90年代专供意大利市场发行的限量版。因其酒标上的推桶工作人员而得名。口感有着上世纪麦卡伦经典的雪莉与优雅的烟熏质感，无法复刻。本款麦卡伦7年推桶匠是1升装特别版，现早已绝版。
Lot025
草间弥生X凯歌香槟LA GRANDE DAME联名限定一箱/6支+1支
产区：法国
酒精度：12.5%
容量：750ml
LVMH旗下香槟品牌Veuve Clicquot与世界级顶尖艺术家草间弥生合作推出了一款外观奇特的限定波点香槟，仅限量1000瓶。用于此次联名的La Grand Dame香槟款式强调入口后柔软的触感和质朴的古调滋味。花卉和水果的加入为香槟带来更为丰富的口感层次，从茉莉花、苹果、蜜桃再到梨子，饮用者可以在细腻的味觉变化中体会到阳光果园的自然乐趣；而随后到来的杏仁、榛子和蜂蜜味道则展现出醇厚而温暖的包裹感，将惊喜不断的味觉旅行推上高潮。「贵妇香槟」的凯歌香槟，其实在香槟历史上有颇高的地位，原因就是香槟制程中的「除渣工序」是由酒厂创始人的儿媳Clicquot夫人发明，才让现在的香槟酒质能干净透明。也因此Clicquot夫人被尊称为「香槟贵妇（Grand Dame de la Champagne）」，这次跟草间弥生合作的顶级款LA GRANDE DAME。
Lot026
2021年度限定版山崎水楢桶 響Blossom Harmony 樱花桶威士忌 两支
产区：日本
酒精度：43%
容量：各700ml
日本稀珍-水楢(mizunara)，它基本上只生长于日本，水楢木在日本是仅存于严寒北海道的树种，水楢木桶必须严选拥有200年以上树龄、树干笔直的水楢才能製成，因此水楢桶威士忌稀少且珍贵。山崎2021年度限定版」，使用大量「12年以上 全程新水楢桶原酒」调和而成，口感甘甜厚实，建议以纯饮方式品饮。
在酒标与包装上，「山崎2021年度限定版」也极富巧思。纸盒刻意采用水楢木的木纹质感印刷，细腻优雅；酒标也刻意使用越前和纸制作，让这款限定酒充满古朴而典雅的气度。
同样无年份标示的「响Blossom Harmony 2021」，刻意采用使用樱花木桶来过桶的酒液来调和，希望透过来自樱花木桶的华丽花香气，赋予这款限定酒更丰富的层次表现。
在酒标与包装上，「响Blossom Harmony 2021」采用大量的樱花图样，展现落英缤纷的特舒美感。这一对2021年度限定威士忌一经发售就引起世界各地酒友的广泛关注，超高评价的反响，也成为了当下最热门的威士忌收藏之一。
Lot030
麦卡伦12年庄园版单一麦芽威士忌 一支
产区：苏格兰斯佩塞
酒精度：43%
容量：1130ml
绝对经典的麦卡伦庄园版12年，荣获迈克尔·杰克森《麦芽威士忌伴侣》91分。并且本款麦卡伦12年庄园版为极为罕见的1130毫升（普通版为700或1000毫升）。老版本的麦卡伦庄园版早在2000年之前就绝版了，如今一支难求，是众多威士忌爱好者和品鉴家的挚爱。
Lot033
Smaroli 泥煤威士忌限量版 三支
产区：苏格兰艾雷岛
酒精度：45%，55.1%
容量：各700ml
意大利传奇装瓶商Samaroli挑选的三款艾雷岛调和威士忌，其风味是经典的泥煤质感。因为是调和威士忌，所以更加注重协调和平衡感，是Samaroli调和水平的最佳体现。具有极高的性价比。
生命之水·威士忌专场Ⅱ也将同期开始线上预展，欢迎扫码进入小程序观展参拍。
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